【米米說】Ep01 - 阿嬤的肉丸子湯

「豬肉丸子湯」食譜

食材 -

1. 豬絞肉 - 300 克 2. 鹽 - 1.5茶匙 3. 蒜末 - 5 顆蒜瓣切末

作法 -

1. 捶打按摩豬絞肉至黏稠狀 2. 將豬絞肉放進夾鏈袋中 3. 將鹽和蒜末加入袋中 4. 密封夾鏈袋後以手輕輕搓揉直到所有食材混合均勻 5. 將夾鏈袋一角剪一個約五元硬幣的洞 6. 慢慢地由洞口擠出絞肉，並且捏成糰 7. 煮熱一鍋水（約600ml） 8. 將丸子丟進熱水中煮熟 9. 鹹淡可自行調整，並可加入新鮮時蔬，或加入麵條等 其他收聽平台：

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